Mikla Pazartesi-Cumartesi günleri açıktır. Pazar ve Öğle servisinde kapalıdır. Restaurant açılış 18:00 – kapanış 24:00 (Yemek son sipariş 21:30). Bar 18:00-02:00 arasında açıktır.
Mikla
The Marmara Pera
Meşrutiyet Caddesi No:15
34430, Beyoğlu, İstanbul
Mikla'da başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan 3 aşamalı prix fixe à la carte menü veya daha maceracı hissediyorsanız 7 aşamalı tadım menüsünü servis ediyoruz. Mutfak ekibi size yemek öncesi ve sonrası için birkaç lokma tadımlık ikramı yapacaktır.
Afiyet Olsun!
Mikla'da başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan 3 aşamalı prix fixe à la carte menü veya daha maceracı hissediyorsanız 7 aşamalı tadım menüsünü servis ediyoruz. Mutfak ekibi size yemek öncesi ve sonrası için birkaç lokma tadımlık ikramı yapacaktır.
Afiyet Olsun!
Rezene, Domates, Taze Otlar
Aslan BalığıKözlenmiş Çalı Fasulye, Roka Ezmesi, Acı Kırmızı Biber, Deniz Börülcesi, Karides Sosu
Közde KalamarYedi Kule Marul, Tarator, Turp
Tam Buğdaylı MantıSebzeli veya Etli Mantı, İsli Manda Yoğurdu, Domates, Fırınlanmış Sarımsak
Dana DöşKars Gravyeri, Fasulye Humusu, Nektarin, Semizotu, Sumak Ekşisi, Badem, Erik, Vişne Vinegreti
Kuzu YürekBolet Mantarı, Tere, Nar Sirkesi, Malkara Mercimeği, Sumak, Acur Turşusu
İsli Enginar, Brokolini, Mısır Unu, Portakal, Enginar Sirkesi, Dereotu
Izgara BalıkKaya Koruğu, Melisa Ezmesi, Kabak Çekirdeği, Ayçekirdeği Filizi
Tavada BalıkKuşkonmaz, Bakla, Cibes, Bezelye, Kişniş, Elma Sirkesi
Deniz Mahsulleri Güveçİskenderun Karidesi, Ahtapot, Midye, Kum Midyesi, Deniz Tarağı, Kerevit, Kalamar, Arpacık Soğan, Domates, Halhali Zeytin, Acı Yeşil Biber
Uzun Pişmiş Dana İncikFirik Buğdayı Pilavı, İstiridye Mantarı, Pancar Pekmezi, Çektirilmiş Çalkarası Şarabı
Dry Aged Dana ( iki kişilik )Kuşkonmaz, Taze Patates, Mantar, Çektirilmiş Çalkarası Şarabı, Girit Kabağı Ezmesi, Zahter
Tencereden Kuzu ButTrakya Kıvırcık, Taze Patates Kreması, Şevketi Bostan, Pazı Kavurması, Sumak
Izgaradan KuzuTütsülenmiş Kuzu Sırtı, Dut Ekşisi, Közlenmiş Hindiba, Elma Pekmezi
Manda Yoğurdu Dondurması, Rakı, Kakule Kıtırı
Çilek SalatasıAcı Badem Kreması, Çilek Sorbesi, Kızılcık Ekşisi, Vişne Sirkesi, Lime
Yanık Fındık HelvasıSütlaç, Sarı Çeltik Pirinci, Kaffir Lime, Arap Kızı Elma Sorbesi
Yanık SütElma,Yanık Süt & Bal Dondurması, Ceviz Kıtırı, Karanfil
Antep FıstığıÇöven Köpüğü, Malatya Kayısı, Fesleğen Dondurması
Karamelize ArmutLimonlu Kıtır, Armut Sızması, Tahin Helva Dondurması
Bitter ÇikolataBitter Çikolata Ganaj, Böğürtlen Sorbesi, Erik Sızması, Haşhaş Ezmesi, Lime, Anason
Anadolu’dan Ham Süt Peynirleri, Çiçek Balı, Ceviz, Hardaliye
1500 TLFiyatlarımız KDV dahildir. Toplam faturaya %12 servis ücreti eklenecektir.
Rezene, Domates, Taze Otlar
Dana DöşKars Gravyeri, Fasulye Humusu, Semizotu, Sumak Ekşisi, Badem, Erik, Vişne Vinegreti
Közde KalamarYedi Kule Marul, Tarator, Turp
Tavada BalıkKuşkonmaz, Bakla, Cibes, Bezelye, Kişniş, Elma Sirkesi
Tencereden Kuzu ButTrakya Kıvırcık, Taze Patates Kreması, Şevketi Bostan, Pazı Kavurması, Sumak
Karadut ÇorbasıManda Yoğurdu Dondurması, Rakı, Kakule Kıtırı
Sizin keyfinizi ve Mutfak ile Servis ekiplerinin sağlıklı ritmini dikkate aldığımızdan Tadım Menüsünü ancak masadaki tüm müşterilere servis edebiliyoruz.
Fiyatlarımız TL cinsinden olup, KDV dahildir. Toplam faturaya %12 servis ücreti eklenecektir.
Rezene, Domates, Taze Otlar
Közlenmiş Çalı FasulyeKayakoruğu, Deniz Börülcesi, Fasulye Humus, Lime Vinegret
Tam Buğdaylı MantıZerdeçal, Domates, Kuzukulağı, Fırınlanmış Sarımsak, Sumak
Izgara KuşkonmazTaze Patates, Halhali Zeytin, Melisa Püresi, Papaz Erik
EnginarKızarmış Enginar, Brokoli, Dereotu
ÇilekBadem Kreması, Çilek Kıtırı, Çilek Sorbet, Fesleğen
En iyi keyfi almanız ve Mutfak ve Servis ekiplerinin akıcı ritmi için, tadım menüsü yalnızca eksiksiz masalar içindir.
Fiyatlar TL cinsindendir; KDV. içerir. Toplam faturaya %12 oranında bahşiş eklenecektir.
Şarap seçimi şu anda 450'de ve yaklaşık 4500 şişelik bir envanter var. Yaklaşık 8-10 farklı şaraptan oluşan günlük ek bir seçimle birlikte, kadehte 30 şarap mevcuttur. Şaraplar iklim kontrollü bir depoda saklanıyor ve ayrıca restoranın girişinde iklim kontrollü bir cam şarap mahzeni bulunuyor. Ciroları daha düşük olan şaraplar Euro mağaralarında depolanıyor. Servis personeli hem teorik olarak hem de çeşitli tadımlarla sürekli olarak eğitilmektedir. Çoğunluk WSET sertifikalıdır.
Daha Fazlasını OkuTanqueray No: TEN, Elderflower, Lemon Juice, Rosemary
CENTİLMENMezcal, Campari, Martini Fiero, Martini Extra Dry, Fever Tree Ginger Beer
İNCİ KÜPELİ KIZCitrus Votka, St. Germain, Chartreuse Yellow, Lime
MİS KOKULU HIYARHendricks, Elderflower, Cucumber Juice, Lemon Juice, Simple Syrup
REYHANKetel One, Purple Basil, Lime, Creole Bitters
ANAMUR’DANTequila, Chartreuse Yellow, Cointreau, Anamur Pineapple, Basil, Lime, Green Pepper
RAKI’NIN YERİ AYRIHibiscus, Tanqueray No: TEN, Prototip Rakı, Creme de Casis, Cranberry Juice
MAVİ KELEBEKÜzüm Kızı, Peach Püre, Lemon Juice, Levander Syrup, Blue Butterfly Infuse
TAZE KEKİKLİCitrus Vodka, Lime Juice, Fresh Thyme, Fever Tree Ginger Beer
BARBAROSJohnnie Walker Black Label, Talisker 10 yrs, Lemon Juice, Lime Juice, Thyme
İNCİRBrandy Infuse Fig, Bacardi Black, Lime Juice, Simple Syrup
ACI BANATequila, Green Pepper, Sour Pomegranade, Chili & Spices
BENİM ADIM KIRMIZIHibiscus, Rose Hip, Tanqueray No: TEN, Chambord, Cranberry, Raspberry, Basil
EGE’YE SELAMLARSkinos, Tanqueray No: TEN, Lemon, Sage
COSIMAHavana Club Seleccion, Luxardo Maraschino, Crème de Cassis, Sweet & Sour, Rosemary
GINGERTanqueray No: TEN, Ketel One, Martini Bianco, Homemade Ginger Mix
ARMUT TARHUNTequila, St Germain, Lemon Ball Flower, Fresh Taragon & Pear Sweet Sour Mix
LAVANTAKetel One, Crenberry Cuice, Levander Tea & Red Friuts, Sweet Sour Mix
ANTEP SALATALIKRaspberry Vodka, Pistachio Syrup, Cucumber Juice, Fresh Basil, Black Pepper, Sweet Sour Mix
BAHARATLIJack Daniels, Cointreau,16 Kind of Herbs
Cachaca, Lime, Simple Syrup (Available with Raspberry, Black Mulberry and Strawberry Purees)
CAIPIROSHKASmirnoff Red, Lime, Simple Syrup (Available with Raspberry, Black Mulberry and Strawberry Purees)
MOJITOBacardi , Lime, Mint, Simple Syrup, Soda Water (Available with Raspberry, Black Mulberry and Strawberry Purees)
LYNCHBURG LEMONADEJack Daniels, Cointreau, Sweet & Sour, Sprite
MARGARITATequila, Cointreau, Lime Juice (Available with Raspberry, Black Mulberry and Strawberry Purees)
DAIQUIRICaptain Morgan, Lime Juice (Available with Raspberry, Black Mulberry and Strawberry Purees)
OLD FASHIONEDBulleit Bourbon, Simple Syrup, Angostura Bitter
COSMOPOLITANCitrus Votka , Cointreau, Cranberry, Lime
MOSCOW MULESmirnoff Red, Fever Tree Ginger Beer, Lime
Smirnoff Green Apple, Dry Vermouth, Fresh Sour Apple Juice, Lime Juice
STRAWBERRY LEMON DROP MARTINIStrawberry Liqueur, Smirnoff Citrus, Dry Vermouth, Lime Juice
CITRUS MARTINICitrus Vodka, Dry Vermouth, Cointreau, Lime Juice
CAMPARI MARTINICampari, Ketel One, Dry Vermouth, Sweet Vermouth, Lime Juice
ESPRESSO MARTINIEspresso, Smirnoff Red, Kahlua, Baileys, Dry Vermouth
Yaşasın, Crème de Casis
FRENCH 75Yaşasın, Tanqueray No: TEN, Simple Syrup, Lime Juice
APEROL SPRITZYaşasın, Aperol, Sparkling Water
SUMMER BUBBLEYaşasın, Elderflower, Ketel One, Lemon Juice
Fiyatlar TL cinsindendir; KDV dahildir.
Faturanın toplamına %12 oranında bahşiş eklenecektir.